RECETAS CON ENCANTO: “CHOCOLATE CON CHURROS”
Lo sapevi che uno dei tanti prodotti che mancano di più a noi Spagnoli quando siamo all’estero sono “Los churros”. Questo è il periodo giusto per mangiare i deliziosi churros con la cioccolata calda!
Con questo freddo è l’ideale! Lo sapevi che in Spagna si mangiano tutti periodi dell’anno?
I “churros” rientrano nella lista dei dolci tradizionali preferiti da molti.
In seguito trovate la nostra ricetta per fare “los churros” croccanti fuori e teneri dentro.
Ingredienti:
. 250 ml di acqua
. 150 gr di farina tipo 00
. un pizzico di sale
. 1 cucchiaino di burro (10gr)
. per friggere 1/2 l di olio di semi o girasole
. zucchero
Preparazione:
. In una pentola scaldiamo l’acqua è il sale, appena bolle aggiungiamo la farina e giriamo con un cucchiaio di legno.
. Lasciamo riposare il tutto qualche minuto.
. Inseriamo l’impasto nella “churrera” oppure in una siringa da pasticcere.
. Si mettono a friggere appena dorati si trasferiscono nella carta assorbente e si passano ancora caldi nello zucchero.
Si prepara la cioccolata calda in tazza y ….LISTOS !
¡Qué aproveche!
